Gaggia Classic Evo Pro: la recensione
Un modello italiano collaudato da decenni, con portafiltro di misura professionale e un'enorme comunità di proprietari e di ricambi per migliorarla.
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Ideale per: appassionati che vogliono una macchina durevole e migliorabile
Specifiche principali
| Larghezza × profondità × altezza | 23 × 24 × 38 cm |
|---|---|
| Peso | 8 kg |
| Serbatoio acqua | 2,1 L |
| Tipo | Macchina manuale (senza macinacaffè) |
| Macinacaffè integrato | No |
| Montalatte | Lancia vapore di tipo professionale |
| Portafiltro | 58 mm (standard professionale) |
| Fascia di prezzo | Media (vedi il prezzo di oggi su Amazon) |
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Le specifiche provengono dal produttore. Prima dell'acquisto verifica sempre la scheda su Amazon, anche che l'apparecchio sia per 230 V.
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Pro
- Il portafiltro professionale da 58 mm accetta accessori pro
- Struttura solida in acciaio
- Facile da riparare e modificare
Contro
- Niente macinacaffè, e ne richiede uno buono
- Gestire la temperatura richiede pratica
- Meno funzioni pensate per i principianti
Panoramica
La Classic Evo Pro è rimasta molto fedele allo stesso design per decenni, ed è per questo che esistono così tante guide, ricambi e migliorie. Il suo portafiltro da 58 mm ha la stessa misura di quelli delle macchine professionali da bar.
Premia la pratica. Molti proprietari fanno il «temperature surfing», facendo scorrere un po' d'acqua prima dell'estrazione, e alcuni aggiungono in seguito migliorie come un regolatore PID.
A chi non è adatta
Vuoi una macchina che pensi al posto tuo, oppure non vuoi comprare un macinacaffè per espresso separato.
Cos'altro ti serve
- Un macinacaffè per espresso all'altezza (con questa macchina conta moltissimo)
- Un pressino da 58 mm della misura giusta
- Una bilancia da cucina e un timer
🎬 Video guide
Video del produttore o di creatori indipendenti su YouTube, in inglese. Si caricano solo quando premi play.
Come si usa
Gaggia Classic Pro: Initial Setup and First Use · GaggiaNA
Il verdetto
Comprala se per te l'espresso è un hobby. Lasciala perdere se vuoi la comodità di un solo tasto.
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