Sage Dual Boiler Review
Dos calderas te permiten extraer un espresso y vaporizar la leche a la vez, con control de temperatura PID y portafiltro de 58 mm.
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Ideal para: aficionados que preparan varias bebidas con leche seguidas y quieren un control preciso de la temperatura
Especificaciones principales
| Ancho × fondo × alto | 41,3 × 38,1 × 38,1 cm |
|---|---|
| Peso | 13,6 kg |
| Depósito de agua | 2,5 L |
| Tipo | Cafetera manual de doble caldera (sin molinillo) |
| Molinillo integrado | No |
| Espumado de leche | Vaporizador manual (caldera de vapor independiente) |
| Portafiltro | 58 mm (estándar profesional) |
| Gama de precio | Alta (consulta el precio de hoy en Amazon) |
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Las especificaciones proceden del fabricante. Antes de comprar, comprueba siempre la ficha de Amazon, también que el aparato sea para 230 V.
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Pros
- Extrae y vaporiza a la vez
- Control de temperatura PID para extracciones estables
- Portafiltro de 58 mm de tamaño profesional
- Preinfusión y volumen de extracción programables
Contras
- Sin molinillo, así que cuenta con uno bueno
- Grande y pesada
- Tarda más en calentarse que las cafeteras ThermoJet
Resumen
La Dual Boiler tiene una caldera para la extracción y otra para el vapor, así que no tienes que esperar entre extraer el café y texturizar la leche.
Su controlador PID mantiene estable la temperatura de extracción, y el portafiltro de 58 mm admite una amplia variedad de filtros y tampers.
Para quién no es
Te inicias en el espresso y quieres un molinillo integrado, o tienes poco espacio en la encimera.
Qué más vas a necesitar
- Un molinillo para espresso a la altura
- Un tamper de 58 mm del tamaño adecuado
- Una báscula de cocina y un temporizador
🎬 Videotutoriales
Vídeos del fabricante o de creadores independientes en YouTube, en inglés. Solo se cargan cuando pulsas reproducir.
Cómo se usa
Breville Dual Boiler BES920 operation · Innovative Concept Shun Hing
Limpieza y descalcificación
How to safely descale your Breville Dual Boiler · BrevTech
Veredicto
Un salto de nivel consolidado para quienes ya saben que les encantan el espresso y las bebidas con leche.
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Alternativas a tener en cuenta
- Rancilio Silvia E: entusiastas que quieren una cafetera de una sola caldera, robusta y de calidad profesional
- Sage Barista Express: principiantes que quieren un espresso de cafetería sin comprar un molinillo aparte
- Philips 3200 LatteGo: quienes quieren espresso y latte con solo pulsar un botón