Sage Dual Boiler Review
Due caldaie permettono di estrarre un espresso e montare il latte nello stesso momento, con controllo PID della temperatura e portafiltro da 58 mm.
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Ideale per: appassionati che preparano più bevande al latte di fila e vogliono un controllo preciso della temperatura
Specifiche principali
| Larghezza × profondità × altezza | 41,3 × 38,1 × 38,1 cm |
|---|---|
| Peso | 13,6 kg |
| Serbatoio acqua | 2,5 L |
| Tipo | Macchina manuale a doppia caldaia (senza macinacaffè) |
| Macinacaffè integrato | No |
| Montalatte | Lancia vapore manuale (caldaia vapore separata) |
| Portafiltro | 58 mm (standard professionale) |
| Fascia di prezzo | Alta (vedi il prezzo di oggi su Amazon) |
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Le specifiche provengono dal produttore. Prima dell'acquisto verifica sempre la scheda su Amazon, anche che l'apparecchio sia per 230 V.
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Pro
- Estrazione e vapore contemporaneamente
- Controllo PID della temperatura per estrazioni costanti
- Portafiltro professionale da 58 mm
- Preinfusione e volume di estrazione programmabili
Contro
- Senza macinacaffè, quindi metti in conto un buon macinino
- Grande e pesante
- Si scalda più lentamente delle macchine ThermoJet
Panoramica
La Dual Boiler ha una caldaia per l'estrazione e una seconda per il vapore, così non devi aspettare tra l'estrazione e la montatura del latte.
Il controller PID mantiene stabile la temperatura di estrazione e il portafiltro da 58 mm accetta un'ampia scelta di filtri e pressini.
A chi non è adatta
Sei alle prime armi con l'espresso e vuoi un macinacaffè integrato, oppure hai poco spazio sul piano di lavoro.
Cos'altro ti serve
- Un macinacaffè per espresso all'altezza
- Un pressino da 58 mm della misura giusta
- Una bilancia da cucina e un timer
🎬 Video guide
Video del produttore o di creatori indipendenti su YouTube, in inglese. Si caricano solo quando premi play.
Come si usa
Breville Dual Boiler BES920 operation · Innovative Concept Shun Hing
Pulizia e decalcificazione
How to safely descale your Breville Dual Boiler · BrevTech
Il verdetto
Un passo avanti collaudato per chi sa già di amare l'espresso e le bevande al latte.
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Alternative da considerare
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