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Cafeteras para oficinas y cafeterías
Una máquina para un equipo o una cafetería es una compra distinta de una cafetera para casa. Tiene que preparar muchas más bebidas, a menudo necesita toma de agua y más potencia eléctrica, y debe repararse rápido cuando se para. Esta sección te ayuda a saber qué tamaño necesitas y qué preguntar a un distribuidor.
Cafeteras para la oficina
Superautomáticas que usa el propio personal: tolva de granos grande, depósito grande o toma de agua.
Máquinas de espresso para cafeterías y restaurantes
Máquinas de uno a tres grupos, molinos profesionales y cuándo basta una máquina más pequeña.
Guía de compra para empresas
Tazas al día, agua y filtros, electricidad, servicio, coste total, renting o compra.
¿Cuántas bebidas al día?
Escribe un número aproximado de bebidas en tu día de más trabajo y elige quién las prepara.
Hasta unas 15 al día: puede bastar una buena superautomática para casa
Para un equipo pequeño, una cafetera automática doméstica suele funcionar. Comprueba que la garantía cubre el uso en oficina y decide quién la limpia cada día.
Unas 15 a 40 al día: una máquina profesional compacta
Las superautomáticas profesionales compactas están hechas para esto. Ejemplo: JURA WE8, que JURA describe para unas 30 especialidades al día.
Unas 40 a 120 al día: una máquina de oficina mediana, mejor con toma de agua
Busca una tolva y un depósito grandes o una toma de agua fija, más un contrato de servicio. Ejemplo: Saeco Aulika Evo, hasta 120 bebidas al día según sus datos publicados.
Más de unas 120 al día: una máquina profesional grande con contrato de servicio
Ejemplos: JURA GIGA X8 Professional y Melitta Cafina XT4, ambas indicadas por su fabricante para 180 bebidas al día. Por encima de eso, dos máquinas son más seguras que una: una avería nunca deja a todos sin café.
Hasta unas 100 al día: una máquina profesional de un grupo
Una máquina profesional de un grupo con caldera de vapor sirve para un quiosco, una panadería o una cafetería pequeña. Ejemplo: La Spaziale S2 de un grupo con caldera de 3 litros.
Unas 100 a 300 al día: una máquina de dos grupos y un molino profesional
Con dos grupos se preparan dos pedidos a la vez. La mayoría de las cafeterías con buen movimiento empiezan aquí. Ejemplos: Rancilio Classe 5 USB, Nuova Simonelli Appia Life, La Spaziale S2 de dos grupos.
Más de unas 300 al día: tres grupos, dos molinos y la visita de un distribuidor
Una máquina de tres grupos necesita más potencia, a veces trifásica, y más espacio en la barra. Pide a distribuidores locales que vean tu local antes de encargarla.
Es nuestra regla aproximada, no un dato del fabricante. Los fabricantes indican su propia capacidad diaria recomendada, y una máquina de cafetería debe dimensionarse con un distribuidor.
Qué cambia respecto a una cafetera para casa
- Volumen: los fabricantes indican un número recomendado de bebidas al día. Las máquinas domésticas no están hechas para trabajar todo el día.
- Agua: las máquinas profesionales suelen conectarse a la red de agua, y las de cafetería también a un desagüe.
- Electricidad: una máquina de cafetería de dos o tres grupos puede necesitar su propio circuito, a veces trifásico.
- Servicio: cuando la máquina se para pierdes tiempo o ventas, así que un servicio técnico local y rápido importa más que la marca.
- Garantía: muchas máquinas domésticas no están cubiertas si se usan en un negocio. Compruébalo antes de comprar.
No vendemos máquinas ni hemos probado nosotros estos modelos profesionales. Los datos proceden de las fuentes enlazadas y pueden cambiar. Si compras a través de nuestros enlaces de Amazon, podemos recibir una comisión.