Cafeteiras elétricas de filtro: como escolher, com modelos verificados para o seu país
A cafeteira elétrica de filtro é o jeito mais simples de fazer várias xícaras de uma vez: pó de café no filtro de papel, água no reservatório e um botão. As boas aquecem bem a água e a distribuem por igual sobre o café, e é isso que faz o sabor.
O que faz uma boa cafeteira elétrica de filtro
- Temperatura da água: o café fica melhor com água bem quente, logo abaixo da fervura. Cafeteiras baratas costumam preparar frio demais, e o café sai ralo e ácido.
- Tempo: uma jarra cheia em cerca de quatro a oito minutos é bom sinal. Muito mais devagar pode indicar calcário.
- Molhar por igual: um chuveiro que espalha a água por todo o café funciona melhor do que um único jato.
- Jarra de vidro ou térmica: a jarra de vidro fica sobre uma chapa quente, e o café que fica ali muito tempo pega gosto de queimado. Uma jarra térmica mantém o café quente sem aquecer.
- Certificação: a Specialty Coffee Association testa cafeteiras domésticas segundo os seus padrões de preparo. Um modelo certificado passou nesses testes.
Para quem é uma cafeteira elétrica de filtro
Ótima para casas e escritórios que tomam várias xícaras de manhã, para quem gosta de um café coado comum e para quem quer o menor custo por xícara com pouquíssimo esforço.
Não serve para espresso, cappuccino ou latte: ela faz só café coado. Para bebidas com leite, veja as máquinas de espresso, superautomáticas ou de cápsulas.
Dicas para uma jarra melhor
- Use café moído na hora, com moagem média (como areia grossa).
- Comece com a quantidade indicada no manual e depois ajuste ao seu gosto.
- Use água fresca e fria e, se a sua água for dura, água filtrada.
- Não deixe o café muito tempo na chapa: passe para uma garrafa térmica.
Modelos verificados para o seu país
Ainda não verificamos modelos específicos para o seu país, então não listamos nenhum aqui. Você ainda pode buscar na sua loja da Amazon:
Como cuidar de uma cafeteira elétrica de filtro
Enxágue a jarra e o porta-filtro depois de cada uso e faça a descalcificação regularmente, como o manual explica. O calcário deixa o preparo mais lento e baixa a temperatura da água: se a cafeteira de repente demora mais, quase sempre precisa ser descalcificada.