Les meilleures machines à expresso pour les lattes et les cappuccinos
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Si la plupart de vos boissons contiennent du lait, le système à lait compte autant que l'expresso. Les buses vapeur automatiques et les systèmes à lait font gagner du temps et donnent une mousse régulière sans entraînement.
Les buses vapeur manuelles demandent de la pratique, mais offrent le plus de contrôle, et elles sont indispensables pour le latte art.
Nos choix en un coup d'œil
- Breville Bambino Plus : idéale pour les lattes
- Breville Barista Touch : idéale avec écran tactile
- Philips 3200 LatteGo : idéale en un seul bouton
- Ninja Luxe Café : idéale en 3-en-1
- Gaggia Classic Pro : idéale pour les passionnés
Notre sélection
La buse vapeur automatique vous permet de choisir la température et la texture du lait, puis s'arrête toute seule.
À surveiller : pas de broyeur.
Broyeur intégré, mousse de lait automatique et réglages de boissons enregistrés sur un écran tactile.
À surveiller : une machine haut de gamme.
Lattes et cappuccinos en une touche, et le système à lait LatteGo en deux pièces se rince rapidement.
À surveiller : la mousse de lait est bonne, mais moins fine qu'avec une buse vapeur pour le latte art.
Mousse de lait automatique, chaude ou froide, plus café filtre et cold brew pour le reste du foyer.
À surveiller : encombrement important.
Une buse vapeur de type professionnel, vraiment puissante, pour celles et ceux qui veulent apprendre le latte art.
À surveiller : entièrement manuelle, et il vous faut un moulin séparé.
Côte à côte
| Machine | Type | Broyeur | Lait | Gamme de prix* |
|---|---|---|---|---|
| Breville Bambino Plus | Machine à porte-filtre (sans broyeur) | Non | Buse vapeur automatique (température et texture réglables) | Milieu de gamme |
| Breville Barista Touch | Machine à porte-filtre avec broyeur intégré | Oui, meules coniques | Buse vapeur automatique (température et texture réglables) | Haut de gamme |
| Philips 3200 LatteGo | Machine à grain (broyage automatique) | Oui, meules en céramique | Système à lait automatique LatteGo | Haut de gamme |
| Ninja Luxe Café | Machine à porte-filtre avec broyeur (expresso, café filtre et cold brew) | Oui, meules coniques | Système de mousse automatique | Haut de gamme |
| Gaggia Classic Pro | Machine à porte-filtre (sans broyeur) | Non | Buse vapeur de type professionnel | Milieu de gamme |
*La gamme de prix n'est qu'une indication. Cliquez pour voir le prix du jour sur Amazon.
Conseils avant d'acheter
Utilisez du lait froid et frais
Un lait froid vous laisse plus de temps pour le texturer avant qu'il ne chauffe trop. Le lait entier mousse le plus facilement ; beaucoup de boissons à l'avoine portant la mention « barista » fonctionnent bien aussi.
Choisissez le bon pichet
Un petit pichet à lait en inox (environ 350 ml) convient pour une ou deux boissons.
Nettoyez la buse tout de suite
Essuyez et purgez la buse vapeur après chaque utilisation pour que le lait ne sèche pas à l'intérieur.
Notre méthode
Nous avons comparé les caractéristiques des fabricants, les équipements et les tendances observées dans les avis publiés par les propriétaires. Nous n'acceptons aucun paiement des marques pour être mises en avant. En savoir plus sur notre façon de travailler.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure machine à expresso pour le latte art ?
Toute machine dotée d'une buse vapeur manuelle puissante, comme la Gaggia Classic Pro ou la Breville Barista Express, offre le contrôle nécessaire. Les systèmes automatiques font de la mousse, mais il est plus difficile de réaliser du latte art avec.
Peut-on faire des cappuccinos avec une machine à grain ?
Oui. Des machines comme la Philips 3200 LatteGo préparent cappuccinos et lattes d'une simple pression sur un bouton.
Buse vapeur ou système à lait ?
Une buse vapeur offre la meilleure texture et permet le latte art. Un système à lait automatique est plus rapide et plus simple, et mieux adapté si plusieurs personnes utilisent la machine.
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