Dla firm
Zakup ekspresu do kawy dla firmy: kompletny poradnik
Sześć rzeczy decyduje o tym, czy ekspres w firmie się sprawdzi: właściwa wielkość, woda, prąd, serwis, koszt całkowity i sposób płatności.
Dobierz wielkość kalkulatorem liczby kaw dziennie →
1. Dobierz wielkość do liczby napojów dziennie
Policz napoje w najbardziej ruchliwy dzień, a nie w przeciętny, i zostaw zapas na rozwój. Porównaj wynik z zalecaną wydajnością dzienną producenta. Jeśli awaria jednego ekspresu zatrzymałaby firmę, dwa mniejsze są bezpieczniejsze niż jeden duży.
2. Woda: przyłącze, odpływ i filtr
Profesjonalne ekspresy kolbowe podłącza się do zimnej wody i zwykle do odpływu. Na przykład amerykańska karta techniczna Nuova Simonelli Appia Life wymaga osobnego przyłącza zimnej wody z zaworem odcinającym i otwartego odpływu w odległości około 1,2 metra.
Twarda woda zostawia kamień w bojlerach, dlatego normą jest filtr lub zmiękczacz dobrany do lokalnej wody. Ta sama karta wymaga wody o twardości najwyżej 3 grainów na galon, około 50 ppm, albo zmiękczacza. Ekspresy biurowe często pracują ze zbiornikiem, ale stałe przyłącze oszczędza dolewania.
3. Prąd: najpierw zapytaj elektryka
Ekspres kawiarniany pobiera dużo więcej mocy niż czajnik. Amerykańska karta techniczna Rancilio dla Classe 5 USB z dwiema grupami podaje 4300 W przy 208 do 220 V na obwodzie 30 A.
W Europie i wielu innych krajach większe ekspresy działają na jednofazowym 230 V albo trójfazowym 400 V; La Spaziale podaje opcję 400 V dla S2 z trzema grupami. Przed zamówieniem poproś elektryka o sprawdzenie przyłącza.
4. Serwis i lokalni dystrybutorzy
- Kto montuje ekspres i podłącza wodę, odpływ i prąd?
- Jak szybko przyjadą w razie awarii i czy jest to w umowie?
- Czy przy długich naprawach dostaniesz ekspres zastępczy?
- Co obejmuje roczny przegląd: uszczelki, filtry, odkamienianie?
- Czy części zamienne są dostępne w Twoim kraju?
5. Koszt całkowity, nie tylko cena
Ekspres to tylko część kosztów. Zsumuj wszystko na lata, przez które chcesz go używać:
- ekspres i młynek
- montaż, prace hydrauliczne i elektryczne
- filtry wody lub zmiękczacz oraz ich wymiana
- umowa serwisowa lub naprawy
- środki czyszczące
- kawa, mleko i kubki na każdy napój
- prąd: duże bojlery są gorące przez cały dzień
6. Leasing, wynajem czy zakup?
Zakup kosztuje najwięcej na początku, ale ekspres jest Twój. Leasing lub wynajem rozkładają koszt i często obejmują serwis, ale porównaj sumę za cały okres umowy i przeczytaj, co dzieje się na końcu. Niektórzy dostawcy kawy użyczają ekspres, jeśli kupujesz ich kawę; sprawdź minimalne ilości i czas trwania zobowiązania.
Pytania przed podpisaniem umowy
- Na jaką wydajność dzienną jest przewidziany ekspres?
- Jakich przyłączy wody, odpływu i prądu potrzebuje?
- Jaki filtr wody polecacie do naszej wody?
- Jaki jest czas reakcji przy naprawach?
- Ile wyniesie koszt całkowity w ciągu trzech lat?
- Co się dzieje po zakończeniu leasingu lub wynajmu?
Źródła
Nie sprzedajemy ekspresów i nie testowaliśmy sami tych modeli profesjonalnych. Dane pochodzą z podlinkowanych źródeł i mogą się zmienić. Jeśli kupisz przez nasze linki do Amazon, możemy otrzymać prowizję.