خاستگاه قهوه

🇬🇹 قهوه گواتمالا: شکلات، شکر قهوه‌ای و مناطق آتشفشانی

به‌روزرسانی ۱۵ آبان ۱۴۰۵

گواتمالا از نخستین کشورهایی بود که مناطق کشت خود را به عنوان خاستگاه‌های جداگانه فروخت، پس نام منطقه روی بسته چیزهای زیادی می‌گوید.

طعمش چگونه است

به گفته شرکت Melbourne Coffee Merchants، قهوه‌های آنتیگوا بادی سنگین‌تری دارند با شکلات تلخ، شکر قهوه‌ای و سیب قرمز، و قهوه‌های هوئه‌هوئه‌تنانگو گلی، پیچیده و بسیار میوه‌ای‌اند.

از کجا می‌آید

انجمن ملی قهوه آناکافه هشت منطقه اصلی را نام می‌برد: آنتیگوا، آکاتنانگو، آتیتلان، کوبان، هوئه‌هوئه‌تنانگو، فرایخانس، سان مارکوس و نوئوو اورینته، و در ۲۰ استان از ۲۲ استان کشور قهوه کشت می‌شود. تقریباً همه آن عربیکاست و بیشترش شسته است، چون آب فراوان است. قهوه در ارتفاع بالا، معمولاً ۱۳۰۰ تا ۲۰۰۰ متر، می‌روید. در کوبان بارانی گیلاس‌ها آنقدر آهسته می‌رسند که چینندگان ممکن است تا ده بار در فصل از مزرعه بگذرند.

چگونه از آن لذت ببرید

قهوه‌های سبک آنتیگوا با شکلات و بادی، اسپرسویی عالی می‌دهند و در شیر خوب دوام می‌آورند. محموله‌های میوه‌ای هوئه‌هوئه‌تنانگو به صورت قهوه دمی دلپذیرند.

← 🇧🇷 برزیل🇨🇷 کاستاریکا →

← همه خاستگاه‌های قهوه