Koffieherkomst
Koffie uit Colombia: zoet, evenwichtig en makkelijk om van te houden
Colombiaanse koffie staat bekend om zoetheid, aroma en balans. Een goede eerste zak als je net begint met herkomsten ontdekken.
- Gebruikelijke verwerking
- gewassen
- Soort
- arabica
- Hoogte
- 1200–2200 m
- Typische tonen
- karamel, melkchocolade, rood fruit, evenwichtig
De profielen zijn typische beschrijvingen uit de bronnen op elke pagina. Elke boerderij, oogst en branding is anders, dus lees ook de smaaknotities van de brander.
Hoe het smaakt
Perfect Daily Grind beschrijft Colombiaanse koffie als evenwichtig en bekend om zoetheid en aroma. Een voorbeeld: een gewassen partij van kleine boeren uit Santa Bárbara wordt door de importeur beschreven met rode druif en pruim, melkchocolade, frisse zuurgraad en een jammige body.
Waar het vandaan komt
Koffie groeit op 1.200 tot 2.200 meter. De meeste regio's hebben twee oogsten per jaar: de hoofdoogst en een kleinere, de mitaca. Nariño heeft er maar één.
De Nationale Federatie van Koffietelers (FNC), opgericht in 1927, vertegenwoordigt meer dan 500.000 producenten, vooral kleine familiebedrijven. Haar figuur Juan Valdez is sinds 1958 in reclames te zien, en het logo ontstond in 1981 om 100% Colombiaanse koffie te herkennen. In 2011 zette UNESCO het koffiecultuurlandschap van Caldas, Quindío en Risaralda op de Werelderfgoedlijst.
Zo geniet je ervan
Colombia past overal: als zoete espresso, in latte of cappuccino en als filterkoffie. Delen mensen met verschillende smaken één zak, dan is dit een verstandige keuze.
Koffie uit Colombia kopen
Zoek bonen uit Colombia op AmazonVoordat je bestelt: kijk naar een branddatum en de woorden 100% en hele boon. Ons koopadvies legt uit waarom.
De knoppen openen een zoekopdracht in jouw Amazon-winkel. We controleren geen voorraad of prijzen. Als Amazon-partner verdienen we aan in aanmerking komende aankopen.
Bronnen
- Wikipedia: Coffee production in Colombia
- Melbourne Coffee Merchants: Colombia origin guide
- Perfect Daily Grind: What do coffees from around the world taste like, and why?
We hebben deze bronnen gecontroleerd op de datum hierboven. Fout gezien? Laat het ons weten via de contactpagina.