För företag
Köpa kaffemaskin till ett företag: den kompletta guiden
Sex saker avgör om en kaffemaskin i företaget blir lyckad: rätt storlek, vatten, el, service, den totala kostnaden och hur du betalar.
Räkna ut storleken med verktyget för koppar per dag →
1. Välj storlek efter drycker per dag
Räkna dryckerna på den mest hektiska dagen, inte en vanlig dag, och lämna utrymme för att växa. Jämför med tillverkarens rekommenderade dagskapacitet. Om ett stopp i en maskin skulle stoppa verksamheten är två mindre maskiner säkrare än en stor.
2. Vatten: ledning, avlopp och filter
Professionella espressomaskiner kopplas till en kallvattenledning och oftast till ett avlopp. Det amerikanska produktbladet för Nuova Simonelli Appia Life kräver till exempel en egen kallvattenledning med avstängningsventil och ett öppet avlopp inom ungefär 1,2 meter.
Hårt vatten lämnar kalk i pannorna, så ett filter eller en avhärdare anpassad till ert vatten är normalt. Samma blad kräver vatten på högst 3 grains per gallon, ungefär 50 ppm, eller en avhärdare. Kontorsmaskiner går ofta med tank, men fast anslutning sparar påfyllning.
Vattenfilter för kaffemaskiner →
3. El: fråga en elektriker först
En kafémaskin drar mycket mer effekt än en vattenkokare. Rancilios amerikanska produktblad för Classe 5 USB med två grupper anger 4 300 W vid 208 till 220 V på en 30 A-krets.
I Europa och många andra länder går större maskiner på enfas 230 V eller trefas 400 V; La Spaziale anger ett 400 V-alternativ för S2 med tre grupper. Låt en elektriker kontrollera anslutningen innan du beställer.
4. Service och lokala återförsäljare
- Vem installerar maskinen och kopplar in vatten, avlopp och el?
- Hur snabbt kommer de vid ett fel, och står det i avtalet?
- Får ni låna en ersättningsmaskin vid långa reparationer?
- Vad ingår i det årliga underhållet: packningar, filter, avkalkning?
- Finns reservdelar i ditt land?
5. Total kostnad, inte bara priset
Maskinen är bara en del av kostnaden. Räkna ihop allt för de år du tänker använda den:
- maskinen och kvarnen
- installation, rör- och elarbete
- vattenfilter eller avhärdare, och byten av dem
- serviceavtal eller reparationer
- rengöringsmedel
- kaffe, mjölk och muggar för varje dryck
- el: stora pannor är varma hela dagen
6. Leasa, hyra eller köpa?
Att köpa kostar mest i början, men maskinen är din. Leasing eller hyra sprider kostnaden och inkluderar ofta service, men jämför totalen över hela avtalet och läs vad som händer i slutet. Vissa kaffeleverantörer lånar ut en maskin om du köper deras kaffe; kontrollera minsta volymer och hur länge du är bunden.
Frågor att ställa innan du skriver på
- Vilken dagskapacitet är maskinen gjord för?
- Vilka anslutningar för vatten, avlopp och el behöver den?
- Vilket vattenfilter rekommenderar ni för vårt vatten?
- Vilken inställelsetid gäller vid reparationer?
- Vad blir den totala kostnaden på tre år?
- Vad händer när leasing- eller hyresavtalet tar slut?
Källor
Vi säljer inga maskiner och har inte testat de här professionella modellerna själva. Siffrorna kommer från de länkade källorna och kan ändras. Om du köper via våra Amazonlänkar kan vi få provision.