Bönor och ursprung

Kaffebönor efter ursprung: hitta kaffet som passar dig

I ett bra kafferosteri kan man köpa bönor från ett land i taget: en påse från Etiopien, en från Brasilien, en från Sumatra. De smakar verkligen olika, eftersom plantan, höjden och sättet att bereda frukten ändrar koppen.

Den här delen hjälper dig att välja. För varje ursprung sammanfattar vi hur provare och inköpare brukar beskriva det, hur det bereds och om det glänser som espresso, med mjölk eller som bryggkaffe. Varje sida anger sina källor. Knapparna öppnar en sökning i din lokala Amazon-butik, så att du själv kan jämföra rosterier.

☕ Hitta mitt kaffe med 3 frågor🖨️ Skriv ut ett provningspass

12 ursprung i korthet

Profilerna är typiska beskrivningar från källorna på varje sida. Varje gård, skörd och rostning är olika, så läs även rosteriets smaknoter.

• 🇪🇹Etiopien

  Arabicans hemland. Tvättade partier är blommiga och citrusaktiga, naturals smakar blåbär.

  SyraFyllighet

  blommigtfruktigt
• 🇰🇪Kenya

  Ljust, saftigt och intensivt, med svarta vinbär och grapefrukt. AA är en storlek, ingen garanti.

  SyraFyllighet

  fruktigt
• 🇨🇴Colombia

  Känt för sötma och balans. Ett säkert och mångsidigt val för alla bryggmetoder.

  SyraFyllighet

  kola och sötmachokladfruktigt
• 🇧🇷Brasilien

  Nötigt, chokladigt, låg syra och fyllig kropp. Basen i de flesta espressoblandningar.

  SyraFyllighet

  nötigtchokladkola och sötma
• 🇬🇹Guatemala

  Mörk choklad och farinsocker från Antigua, frukt och blommor från Huehuetenango.

  SyraFyllighet

  chokladkola och sötmafruktigt
• 🇨🇷Costa Rica

  Rent och sött, med kola och citrus. Honeypartier ger mer fyllighet och sötma.

  SyraFyllighet

  kola och sötmafruktigtblommigt
• 🇯🇲Jamaica Blue Mountain

  Milt och runt, lite beska. Sällsynt och dyrt, så se upp för blandningar.

  SyraFyllighet

  milt och mjukt
• 🇾🇪Jemen

  Den ursprungliga mockan. Soltorkad i frukten, med torkat fikon, stenfrukt och bär.

  SyraFyllighet

  fruktigtblommigt
• 🇮🇩Sumatra

  Fyllig kropp och låg syra, med kakao, ceder och jordiga toner. Utmärkt med mjölk.

  SyraFyllighet

  jordigtchokladkryddigt och träigt
• 🇮🇳Indien

  Skuggodlat bland kryddor. Monsooned Malabar är mjukt, med låg syra och fyllig kropp.

  SyraFyllighet

  jordigtmilt och mjuktkryddigt och träigt
• 🇻🇳Vietnam

  Kraftig, besk robusta med ungefär dubbelt så mycket koffein. Gjort för starkt mjölkkaffe.

  SyraFyllighet

  starkt och fylligtjordigt
• 🇷🇼Rwanda

  Blommigt och sött, med torkad frukt och choklad. Nästan bara Bourbon-arabica.

  SyraFyllighet

  blommigtfruktigtchoklad

Innan du köper

• Så köper du kaffebönor: 6 ärliga råd
  Så köper du bra kaffebönor: läs rostningsdatumet, undvik blandningsfällan bakom kända namn, välj hela bönor, förvara dem rätt och förstå etiketten.
• Rostningsgrader förklarade: ljus, mellan och mörk
  Ljus, mellan och mörk rostning förklarade med temperaturer, första och andra crack, syra och fyllighet. Har mörkrost mer koffein? Vilken rostning passar vilket ursprung?
• Gröna kaffebönor och hemrostning: en nybörjarguide
  Vad råkaffe är, hur länge det håller, hur du förvarar det och hur du rostar säkert hemma: första och andra crack, vila och vad du behöver för att börja.
• Kaffeprovningspass: ett utskrivbart blad för dina ursprung
  Ett gratis utskrivbart kaffeprovningspass för 12 ursprung: anteckna datum, rosteri, beredning, rostning, smaker och betyg, och upptäck vilket ursprung du gillar mest.
• Vilket kaffeursprung passar dig? Ta reda på det med 3 frågor
  Svara på tre snabba frågor om smak, syra och hur du dricker kaffe, och få tre ursprung som passar din smak, med profiler och sökningar på Amazon.

Var kaffe växer

Vill du veta historien bakom länderna? Vår del Kaffets värld berättar var kaffet kommer ifrån och hur det spreds. Redo att brygga? En bra kvarn gör störst skillnad: se våra kaffekvarnar.

Knapparna öppnar en sökning i din lokala Amazon-butik. Vi kontrollerar inte lager eller priser. Som Amazon-partner tjänar vi på kvalificerade köp.