פולים וארצות מוצא
פולי קפה לפי ארץ מוצא: מצאו את הקפה שמתאים לטעם שלכם
בבית קפה טוב אפשר לקנות פולים מארץ אחת בכל פעם: שקית מאתיופיה, אחרת מברזיל, ועוד אחת מסומטרה. הטעם באמת שונה, כי הצמח, הגובה ואופן העיבוד של הפרי משנים את הכוס.
המדור הזה עוזר לבחור. לכל ארץ סיכמנו איך טועמים וקוני קפה מתארים אותה בדרך כלל, איך מעבדים את הפולים, והאם הם מצטיינים באספרסו, עם חלב או בחליטה בפילטר. בכל עמוד מופיעים המקורות. כפתורי החנות פותחים חיפוש בחנות אמזון שמשרתת אתכם, כדי שתוכלו להשוות בעצמכם בין בתי קלייה.
☕ מצאו את הקפה שלכם ב־3 שאלות🖨️ הדפיסו דרכון טעימות
12 ארצות במבט אחד
הפרופילים הם תיאורים טיפוסיים מהמקורות שבכל עמוד. כל חווה, יבול וקלייה שונים, אז קראו גם את תיאור הטעם של בית הקלייה.
- אתיופיה
מולדת הערביקה. השטופים פרחוניים והדריים, הטבעיים מזכירים אוכמניות.
חמיצותגוף - קניה
בהיר, עסיסי ועוצמתי, עם דומדמניות שחורות ואשכולית. AA היא דרגת גודל, לא הבטחה לאיכות.
חמיצותגוף - קולומביה
ידוע במתיקות ובאיזון. בחירה בטוחה ורב־תכליתית לכל שיטת הכנה.
חמיצותגוף - ברזיל
אגוזי, שוקולדי ודל חמיצות, עם גוף כבד. הבסיס לרוב תערובות האספרסו.
חמיצותגוף - גואטמלה
שוקולד מריר וסוכר חום מאנטיגואה, פירות ופרחים מוואוואטננגו.
חמיצותגוף - קוסטה ריקה
נקי ומתוק, עם קרמל והדרים. עיבוד דבש מוסיף גוף ומתיקות.
חמיצותגוף - ג׳מייקה בלו מאונטן
עדין וחלק, עם מעט מרירות. נדיר ויקר, אז היזהרו מתערובות.
חמיצותגוף - תימן
המוקה המקורי. מיובש בשמש בתוך הפרי, עם תאנים מיובשות, פירות עם גלעין ופירות יער.
חמיצותגוף - סומטרה
גוף כבד וחמיצות נמוכה, עם קקאו, ארז וטעמים אדמתיים. מצוין עם חלב.
חמיצותגוף - הודו
גדל בצל בין תבלינים. מלבר המונסון רך, דל חמיצות ומלא גוף.
חמיצותגוף - וייטנאם
רובוסטה נועזת ומרה, עם בערך פי שניים קפאין מערביקה. נועדה לקפה חלב חזק.
חמיצותגוף - רואנדה
פרחוני ומתוק, עם פירות מיובשים ושוקולד. כמעט כולו ערביקה מזן בורבון.
חמיצותגוף
לפני שקונים
- איך קונים פולי קפה: 6 טיפים כנים
איך לקנות פולי קפה טובים: לקרוא את תאריך הקלייה, להימנע ממלכודת התערובות שמאחורי שמות מפורסמים, לבחור פולים שלמים, לאחסן נכון ולהבין מה התווית אומרת. - רמות קלייה של קפה: בהירה, בינונית וכהה
קלייה בהירה, בינונית וכהה, עם טמפרטורות, סדק ראשון ושני, חמיצות וגוף. האם בקלייה כהה יש יותר קפאין? איזו קלייה מתאימה לאיזו ארץ ולאיזה משקה? - פולי קפה ירוקים וקלייה בבית: מדריך למתחילים
מה הם פולי קפה ירוקים, כמה זמן הם מחזיקים, איך לאחסן אותם ואיך לקלות קפה בבית בבטחה: סדק ראשון, סדק שני, מנוחה ומה לקנות כדי להתחיל. - דרכון טעימות קפה: דף להדפסה לארצות שלכם
דרכון טעימות קפה חינמי להדפסה ל־12 ארצות: רשמו תאריך, בית קלייה, עיבוד, קלייה, טעמים וציון, וגלו איזו ארץ אתם אוהבים. - איזו ארץ קפה מתאימה לכם? גלו ב־3 שאלות
ענו על שלוש שאלות קצרות על טעם, חמיצות ואיך אתם שותים קפה, וקבלו שלוש ארצות קפה שמתאימות לטעם שלכם, עם פרופילים וחיפוש באמזון.
איפה גדל קפה
רוצים לדעת את ההיסטוריה של הארצות האלה? מדור עולם הקפה מספר מאין הגיע הקפה ואיך התפשט. מוכנים לחלוט? הטחינה הטרייה משנה הכי הרבה: ראו את המטחנות שאנחנו ממליצים עליהן.
כפתורי החנות פותחים חיפוש בחנות אמזון שמשרתת אתכם. אנחנו לא בודקים מלאי או מחירים, וכשותפים של אמזון אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.