Bohnen und Herkunft
Kaffeebohnen nach Herkunft: Finden Sie den Kaffee, der Ihnen schmeckt
In einer guten Rösterei kann man Bohnen aus einzelnen Ländern kaufen: eine Tüte aus Äthiopien, eine aus Brasilien, eine aus Sumatra. Sie schmecken wirklich verschieden, denn Pflanze, Höhenlage und Aufbereitung der Kaffeekirsche verändern die Tasse.
Dieser Bereich hilft bei der Wahl. Für jede Herkunft fassen wir zusammen, wie Verkoster und Einkäufer sie typischerweise beschreiben, wie sie aufbereitet wird und ob sie als Espresso, mit Milch oder als Filterkaffee glänzt. Jede Seite nennt ihre Quellen. Die Shop-Buttons öffnen eine Suche in Ihrem Amazon-Shop, damit Sie Röstereien selbst vergleichen können.
☕ Meinen Kaffee in 3 Fragen finden🖨️ Verkostungspass drucken
12 Herkünfte auf einen Blick
Die Profile sind typische Beschreibungen aus den Quellen der jeweiligen Seite. Jede Farm, Ernte und Röstung ist anders, lesen Sie daher auch die Geschmacksangaben der Rösterei.
- Äthiopien
Die Heimat des Arabica. Gewaschene Lose blumig und zitrusartig, Naturals mit Blaubeere.
SäureKörper - Kenia
Hell, saftig und intensiv, mit schwarzer Johannisbeere und Grapefruit. AA ist eine Größenklasse, keine Garantie.
SäureKörper - Kolumbien
Bekannt für Süße und Balance. Eine sichere, vielseitige Wahl für jede Zubereitung.
SäureKörper - Brasilien
Nussig, schokoladig, wenig Säure und voller Körper. Die Basis der meisten Espressomischungen.
SäureKörper - Guatemala
Dunkle Schokolade und brauner Zucker aus Antigua, Frucht und Blüten aus Huehuetenango.
SäureKörper - Costa Rica
Klar und süß, mit Karamell und Zitrus. Honey-Lose bringen mehr Körper und Süße.
SäureKörper - Jamaica Blue Mountain
Mild und rund, kaum bitter. Selten und teuer, daher Vorsicht bei Mischungen.
SäureKörper - Jemen
Der Ur-Mokka. In der Frucht sonnengetrocknet, mit Trockenfeige, Steinobst und Beeren.
SäureKörper - Sumatra
Voller Körper, wenig Säure, mit Kakao, Zeder und Erde. Ideal mit Milch.
SäureKörper - Indien
Im Schatten zwischen Gewürzen gewachsen. Monsooned Malabar ist mild, säurearm und vollmundig.
SäureKörper - Vietnam
Kräftiger, bitterer Robusta mit etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Für starken Milchkaffee.
SäureKörper - Ruanda
Blumig und süß, mit Trockenfrucht und Schokolade. Fast nur Bourbon-Arabica.
SäureKörper
Vor dem Kauf
- Kaffeebohnen kaufen: 6 ehrliche Tipps
So kaufen Sie gute Kaffeebohnen: Röstdatum lesen, die Mischungsfalle bei berühmten Namen meiden, ganze Bohnen wählen, richtig lagern und das Etikett verstehen. - Röstgrade erklärt: hell, mittel und dunkel
Helle, mittlere und dunkle Röstung erklärt, mit Temperaturen, erstem und zweitem Crack, Säure und Körper. Hat dunkle Röstung mehr Koffein? Welche Röstung passt zu welcher Herkunft? - Grüne Kaffeebohnen und Rösten zu Hause: ein Einstieg
Was Rohkaffee ist, wie lange er hält, wie man ihn lagert und wie man zu Hause sicher röstet: erster und zweiter Crack, Ruhezeit und was Sie zum Start brauchen. - Kaffee-Verkostungspass: ein Blatt zum Ausdrucken für Ihre Herkünfte
Ein kostenloser Kaffee-Verkostungspass für 12 Herkünfte: Datum, Rösterei, Aufbereitung, Röstung, Aromen und Ihre Note notieren und Ihre Lieblingsherkunft entdecken. - Welche Kaffee-Herkunft passt zu Ihnen? 3 Fragen
Beantworten Sie drei kurze Fragen zu Aroma, Säure und Zubereitung und erhalten Sie drei passende Kaffee-Herkünfte, mit Profilen und Amazon-Suchen.
Wo Kaffee wächst
Sie möchten die Geschichte hinter diesen Ländern kennen? Unsere Kaffeewelt erzählt, woher Kaffee kommt und wie er sich verbreitet hat. Bereit zum Brühen? Eine gute Mühle macht den größten Unterschied: siehe unsere Kaffeemühlen.
Die Shop-Buttons öffnen eine Suche in Ihrem Amazon-Shop. Wir prüfen weder Verfügbarkeit noch Preise. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.