Kahve kökeni
Kolombiya kahvesi: tatlı, dengeli ve sevmesi kolay
Kolombiya kahvesi tatlılığı, aroması ve dengesiyle bilinir. Kökenleri keşfetmeye yeni başlıyorsanız iyi bir ilk pakettir.
- Yaygın işleme
- yıkanmış
- Tür
- arabika
- Rakım
- 1200–2200 m
- Tipik notalar
- karamel, sütlü çikolata, kırmızı meyve, dengeli
Profiller, her sayfadaki kaynaklardan alınmış tipik tanımlardır. Her çiftlik, hasat ve kavurma farklıdır; kavurucunun tadım notlarını da okuyun.
Tadı nasıl
Perfect Daily Grind Kolombiya kahvesini dengeli ve tatlılığı ile aromasıyla bilinen bir kahve olarak tarif eder. Örneğin Santa Bárbara'daki küçük üreticilerden gelen yıkanmış bir parti, ithalatçısı tarafından kırmızı üzüm ve erik, sütlü çikolata, canlı asidite ve reçel gibi gövdeyle anlatılıyor.
Nereden geliyor
Kahve 1.200 ile 2.200 metre arasında yetişir. Çoğu bölgede yılda iki hasat vardır: ana hasat ve mitaca denen daha küçük bir hasat. Nariño'da yalnızca bir hasat vardır.
1927'de kurulan Ulusal Kahve Üreticileri Federasyonu (FNC), çoğu küçük aile çiftliği olan 500.000'den fazla üreticiyi temsil eder. Karakteri Juan Valdez 1958'den beri reklamlarda yer alır; logo ise 1981'de %100 Kolombiya kahvesini işaretlemek için oluşturuldu. UNESCO 2011'de Caldas, Quindío ve Risaralda'daki Kahve Kültürel Peyzajı'nı Dünya Mirası listesine aldı.
Nasıl tadını çıkarırsınız
Kolombiya her yerde iş görür: tatlı bir espresso, latte ya da cappuccino ve filtre kahve olarak. Farklı zevkleri olan kişiler tek paketi paylaşacaksa mantıklı bir seçimdir.
Kolombiya kahvesi satın alın
Amazon'da Kolombiya çekirdeği arayınSepete eklemeden önce: kavurma tarihi, %100 ve çekirdek ifadelerini arayın. Satın alma ipuçlarımız nedenini açıklıyor.
Butonlar yerel Amazon mağazanızda arama açar. Stok veya fiyatı kontrol etmiyoruz. Amazon iş ortağı olarak uygun satın alımlardan kazanç elde ediyoruz.
Kaynaklar
- Wikipedia: Coffee production in Colombia
- Melbourne Coffee Merchants: Colombia origin guide
- Perfect Daily Grind: What do coffees from around the world taste like, and why?
Bu kaynakları yukarıdaki tarihte kontrol ettik. Bir hata mı gördünüz? Lütfen iletişim sayfasından bize yazın.