ארץ קפה
קפה מקולומביה: מתוק, מאוזן וקל לאהוב
הקפה הקולומביאני ידוע במתיקות, בניחוח ובאיזון. זו שקית ראשונה טובה אם אתם רק מתחילים להכיר ארצות.
- עיבוד נפוץ
- שטוף
- זן
- ערביקה
- גובה
- 1200–2200 מ׳
- טעמים אופייניים
- קרמל, שוקולד חלב, פירות אדומים, מאוזן
הפרופילים הם תיאורים טיפוסיים מהמקורות שבכל עמוד. כל חווה, יבול וקלייה שונים, אז קראו גם את תיאור הטעם של בית הקלייה.
איך זה טועם
מגזין פרפקט דיילי גריינד מתאר את הקפה הקולומביאני כמאוזן וידוע במתיקות ובניחוח. לדוגמה, משלוח שטוף ממגדלים קטנים בסנטה ברברה תואר על ידי היבואן כענבים אדומים ושזיף, עם שוקולד חלב, חמיצות פריכה וגוף דמוי ריבה.
מאיפה זה מגיע
הקפה גדל בגובה 1,200 עד 2,200 מטר. ברוב האזורים יש שני יבולים בשנה: היבול הראשי ויבול קטן יותר שנקרא מיטקה. בנריניו יש רק אחד.
ההתאחדות הלאומית של מגדלי הקפה, שנוסדה ב־1927, מייצגת יותר מ־500,000 מגדלים, רובם חוות משפחתיות קטנות. הדמות שלה, חואן ואלדס, מופיעה בפרסומות מאז 1958, והסמל נוצר ב־1981 כדי לסמן קפה קולומביאני 100%. ב־2011 הכריזה אונסק״ו על נוף תרבות הקפה של קלדס, קינדיו וריסרלדה כאתר מורשת עולמית.
איך ליהנות ממנו
קולומביה עובדת בכל מקום: כאספרסו מתוק, בלאטה או בקפוצ׳ינו, וכקפה פילטר. אם שקית אחת מתחלקת בין אנשים שאוהבים משקאות שונים, זו בחירה נבונה.
קפה מקולומביה לקנייה
חיפוש פולים באמזון: קולומביהלפני שמוסיפים לעגלה: חפשו תאריך קלייה, ואת המילים 100% ופולים שלמים. הטיפים לקנייה מסבירים למה.
כפתורי החנות פותחים חיפוש בחנות אמזון שמשרתת אתכם. אנחנו לא בודקים מלאי או מחירים, וכשותפים של אמזון אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
מקורות
- Wikipedia: Coffee production in Colombia
- Melbourne Coffee Merchants: Colombia origin guide
- Perfect Daily Grind: What do coffees from around the world taste like, and why?
בדקנו את המקורות האלה בתאריך שלמעלה. מצאתם טעות? ספרו לנו דרך עמוד יצירת הקשר.