商用
咖啡馆用意式咖啡机：商用机型、磨豆机，以及该问经销商什么
咖啡馆的机器整天运转，一次做两三杯，出了问题必须当天或第二天修好。所以大多数咖啡馆从负责安装和维护的当地经销商那里购买，而不是在网店买。
为什么当地经销商往往是更好的选择
经销商会配好合适的滤水器、电源和排水来安装机器，培训员工，机器坏了会上门维修。没有机器的咖啡馆每小时都在损失营业额。请对方书面写明响应时间，问清是否提供备用机，以及每年保养的费用。
单头、双头还是三头
冲煮头就是装手柄的地方。冲煮头越多，同时能做的饮品越多，但也需要更多电、更多水和更宽的吧台。很多机型有标准高度版和适合外带杯的加高版。
商用意式咖啡机对比
数据来自厂家或代理商的规格表。我们不列价格：价格取决于经销商、国家和安装情况。
| 机型 | 冲煮头 | 锅炉 | 功率 | 供电 | 来源 |
|---|---|---|---|---|---|
| La Spaziale S2 | 1 | 3 L | 2200 W | 110 / 220 / 240 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| La Spaziale S2 | 2 | 10 L | 3900 W | 220 / 240 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| La Spaziale S2 | 3 | 15 L | 4500 W | 220 / 240 / 400 V | La Spaziale, S2 brochure (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB Compact | 2 | — | 3000 W | 208–220 V · 20 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB | 2 | — | 4300 W | 208–220 V · 30 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Rancilio Classe 5 USB | 3 | — | 6000 W | 208–220 V · 30 A | Rancilio Classe 5 USB, US spec sheet (PDF) |
| Nuova Simonelli Appia Life | 2 | — | 3400 W | 208–240 V · 17 A | Nuova Simonelli Appia Life 2 group, US spec sheet (PDF) |
Rancilio 和 Nuova Simonelli 的数据来自美国规格表（208至240 V，安培为线路额定值或电流）。欧洲和其他地区版本不同。短横线表示规格表中没有注明。
商用磨豆机
咖啡馆需要一台能全天工作的即磨型磨豆机，通常有大刀盘和大豆仓。很多咖啡馆用两台：一台磨招牌意式咖啡，一台磨低因或特选咖啡。知名品牌有 Mahlkönig、Mazzer 和 Eureka。问问你的经销商能维护哪些型号。
小卖亭、面包店或餐厅：用一台高端单头机？
如果每天只做几十杯意式咖啡，一些商家会用高端单头机。例如 La Marzocco Linea Mini：双锅炉、2.5升水箱，有115 V和220至240 V版本。La Marzocco 把它定位为家用机，因此购买前请确认商用时的保修。 (La Marzocco, Linea Mini)
我们评测过的强劲单头机： Rancilio Silvia Pro X · Breville / Sage Dual Boiler
可以网购的小物件
机器最好从经销商那里买，但工具和耗材在网上很容易买到。
我们不卖机器，也没有亲自测试这些商用机型。数据来自所附链接，可能会变化。如果你通过我们的亚马逊链接购买，我们可能获得佣金。