Pochodzenie kawy
Jamaica Blue Mountain: łagodna, rzadka i często podrabiana
Jamaica Blue Mountain to jedna z najsłynniejszych i najdroższych kaw świata. Najlepsze partie opisuje się jako łagodne, bez goryczy.
- Gatunek
- arabika
- Typowe nuty
- łagodna, okrągła, mało goryczy
Profile to typowe opisy ze źródeł na każdej stronie. Każda plantacja, zbiór i palenie są inne, więc czytaj też opis palarni.
Jak smakuje
Spodziewaj się łagodnej, okrągłej filiżanki, a nie intensywnego owocu czy mocnej kwasowości. To kawa dla osób, które lubią równowagę i łatwe picie.
Skąd pochodzi
Góry Błękitne sięgają 2256 m. Nazwa jest chroniona: jako znak certyfikacji w Stanach Zjednoczonych, Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii oraz jako oznaczenie geograficzne na Jamajce. Obejmuje kawę z parafii Saint Andrew, Saint Thomas, Portland i Saint Mary, certyfikowaną przez Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA). Kawa z innych części wyspy jest sprzedawana jako Jamaica High Mountain lub Jamaica Supreme. Ponad 80% Blue Mountain trafia do Japonii.
Uważaj na mieszanki
Drogie nazwy przyciągają mieszanki i podróbki. Dobrze udokumentowanym przykładem jest Kona z Hawajów: „Kona blend” musi tam zawierać tylko 10% Kony, a w 2019 roku plantatorzy Kony pozwali dużych sprzedawców za kawy reklamowane jako Kona; kilka firm zawarło w 2021 roku ugody na ponad 13,1 mln dolarów. W przypadku Jamajki szukaj napisu „100% Jamaica Blue Mountain” i uważaj na słowa „mieszanka”, „blend” lub „typ”.
Jak ją pić
Jej łagodność łatwo zgubić. Parz ją przelewowo lub delikatnym dripem, żeby poczuć, za co zapłaciłeś. Mocne napoje mleczne i ciemne palenie by ją zakryły.
Kup kawę: Jamaica Blue Mountain
Szukaj kawy Jamaica Blue Mountain na AmazonZanim dodasz do koszyka: szukaj daty palenia oraz oznaczeń 100% i ziarnista. Nasze porady zakupowe wyjaśniają dlaczego.
Przyciski otwierają wyszukiwanie w Twoim lokalnym sklepie Amazon. Nie sprawdzamy dostępności ani cen. Jako partner Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.
Źródła
Sprawdziliśmy te źródła w podanym dniu. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas przez stronę kontaktową.